新潟は米どころであり、釜飯の街、美味しい町として知られてグルメの街として人気を集めています。
ここの地で３８年の歴史を持つ老舗の味があり、その伝統の味わいは今も健在です。

2024年に営業が復活しました、ととやの味を全国へお届けいたします。
ご予約で店頭引き渡しもおこなっております！

１９８６年創業
新潟の郊外にあった小さな釜飯屋「ととや」
新潟の地で30年営業を続けたが惜しまれながら閉店した。

【ととや物語】
お客様のご要望

家族でよくこのお店に通っていた。
私にとっては「ととやの釜飯」はにいがたそのもの味である。

ある日、父は、初めて家族をととやに連れていってくれた。
私は、釜飯の美味しさに驚いた。

ふっくらと炊かれたご飯は、おこげが香ばしく、具材はどれも新鮮で出汁の味がしっかりと染み込んでいた。

 そんな父もいまはもう鬼籍に入り、家族もいろんな理由で別々に暮らしている。
私はあの頃の父の年齢も追い越してしまったが、もう一度あの味を食べたい。

 「店長さん、ととやの釜飯をもう一度食べたいんです。僕にとってあの釜飯は、家族で一緒にテーブルを囲みながら楽しい時間を過ごした特別な味なんです」

新潟のソールフードととやの「釜飯」は新潟のたくさんの方たちの笑顔と思い出の味を味わいたいとの希望で復活をさせていただきました。